WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE.

Münchnerische Lebensart: traditionsbewusst, echt und in der Heimat geerdet. Dafür steht unser uriges Wirtshaus AYINGER IN DER AU.

Du liebst die Wirtshauskultur, kennst den Unterschied zwischen einem obergärigen und untergärigen Bier und bist gleichzeitig eine unverwechselbare Führungspersönlichkeit, die die Gäste, das Team und die Kennzahlen immer im Blick hat? Dann suchen wir Dich als Gastgeber*in für unser Wirtshaus AYINGER IN DER AU, unsere Veranstaltungslocation KRESZENZ 4 - DER SAAL und unseren Frühstücksbereich.

Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste (beim Frühstück, im Wirtshaus oder einer Veranstaltung) wohlfühlen und gerne wiederkommen.

Wir verarbeiten lokale Erzeugnisse in Handarbeit und wechseln die Speisekarte saisonal, so dass die Abwechslung für das gesamte Team stets erhalten bleibt.

Das macht das MARIAS PLATZL HOTEL und das AYINGER IN DER AU zu einem perfekten Arbeitsplatz für alle, die sich täglich weiterentwickeln und das Erlebnis für den Gast mit frischen Ideen aktiv mitgestalten möchten.

Dein Part in unserem Team

  • Du führst und entwickelst unser Service-Team sowie das Wirtshaus nach wirtschaftlichen Kenngrößen.
  • Deine Leidenschaft fürs Gastgeben spüren auch die Gäste unserer Eventlocation – egal ob Hochzeit, Tagung oder Theateraufführung, Du kennst Dich aus und bereitest allen ein unvergessliches Erlebnis.
  • Du bist Führungskraft von früh bis spät, denn auch unser Frühstücksteam schätzt Deine Anwesenheit und Dein offenes Ohr.
  • Du als Gastgeber*in und Markenbotschafter*in treibst die Positionierung des Wirtshauses in der Stadt und insbesondere in der Nachbarschaft weiter voran, gewinnst Stammgäste und sorgst durch Events für neue Gäste.
  • Du bist ein richtiger Teamleader und Peoplemanager und hast Spaß daran, neue Mitarbeiter*innen für uns zu gewinnen, Dein Team zu motivieren, zu schulen und zu fördern.
  • Du lebst unsere Standards und sorgst dafür, dass Dein Team sie auch kennt und einhält! Außerdem erstellst und implementierst du bei Bedarf Neue.
  • Gemeinsam mit unserem Küchenchef und der kulinarischen Leitung gestaltest Du die Speise- und Getränkekarte mit und implementierst die passenden Bierempfehlungen zu unseren Gerichten.

Das bringst Du uns mit

  • Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position mit. Deine Basis ist eine abgeschlossene Berufsausbildung oder ein Studium im Restaurant- oder Hotelfach.
  • Du bist Gastgeber*in aus Leidenschaft und hast bereits erste Führungserfahrung in einem Restaurant oder Wirtshaus gesammelt.
  • Du bist eine sympathische Führungspersönlichkeit, die unserem AYINGER IN DER AU ein Gesicht nach außen und innen gibt und Menschen für sich und neue Ideen begeistert.
  • Als Führungskraft und Kolleg*in arbeitest Du gerne teamorientiert, triffst jedoch auch relevante Entscheidungen und vertrittst diese mit Argumenten, die Dein Umfeld überzeugen.
  • Du schaffst es, gast- und mitarbeiterorientiertes Denken und Handeln mit den relevanten betriebswirtschaftlichen Kennzahlen zu verbinden und erreichst dadurch die vereinbarten Ziele.
  • Du sprichst fließend Deutsch und kannst unsere internationalen Gäste auch auf Englisch beraten.

Das bekommst Du von uns

  • Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen.
  • Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten.
  • In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
  • Deine Einarbeitung organisieren wir individuell nach Deinen Bedürfnissen.
  • Deine Arbeitszeit (40 Stunden / 5 Tage) passt Du selbst flexibel an die Bedürfnisse des Betriebes an.
  • Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
  • Unser Küchen-Team bietet uns eine abwechslungsreiche Personalverpflegung.
  • Dein Business Outfit darfs Du kostenfrei reinigen lassen.
  • Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT sowie vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
  • Wir freuen uns, wenn Du auch bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
  • Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du Mitarbeiterraten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Mitarbeiterbenefits über die Privathoteliers.