WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE!

Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt,
wenn jede*r Einzelne den Freiraum hat, sich zu entfalten.

Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf,
sondern sie ständig weiterentwickeln muss.

Wir wissen, wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren -
egal auf welcher Ebene.

Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist bei uns etwas entstanden, das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl. Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt, die Dich einlädt, Dein Bestes zu geben und unser familiäres Unternehmen mitzugestalten.

Zeig uns Deine Talente und übernimm Verantwortung, damit wir wachsen können. Wir freuen uns darauf, mit Dir gemeinsam viel zu bewegen.

Werde Teil unserer großartigen Platzl-Familie, unterstütze uns mit Deiner offenen, engagierten und serviceorientierten Art und bringe Deine Persönlichkeit ein!

Dein Part in unserem Team

Du unterstützt unseren Leiter Einkauf & Warenwirtschaft bei seinen tagtäglichen Aufgaben und übernimmst gleichzeitig Verantwortung für eigene Projekte, die die Abteilung zukunftsfähig aufstellen.

Dazu gehört sowohl ein reibungsloser Einkaufsprozess, die Kostenkontrolle und eine korrekte Lagerhaltung sowie die Digitalisierung unserer Prozesse.

Außerdem zählen zu Deinen Aufgabenbereichen:

  • Kostenbewusster und bedarfsgerechter Einkauf sowie die fachgerechte Lagerhaltung aller Food-, Beverage- und Non-Food-Artikel. Die HACCP Vorgaben hast Du hierbei immer im Blick.
  • Erfassung der Lieferscheine und internen Warenbewegungen im Warenwirtschaftssystems "jbx".
  • Warenausgabe und -verteilung an beide Hotels und die Gastronomiebetriebe.
  • Überwachung der fachgerechten Lagerung sowie Organisation der Lager nach HACCP Richtlinien.
  • Organisation und Durchführung von monatlichen Inventuren.
  • Kontaktpflege zu Lieferanten und sonstigen externen Partnern.

Das bringst Du uns mit

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, Gastronomie oder ein entsprechendes Studium und konntest bereits ein bis zwei Jahre Erfahrung im Bereich Einkauf und Warenwirtschaft sammeln.
  • Arbeiten am PC macht Dir Spaß und Du hast einen sicheren Umgang mit MS Office, insbesondere als Excel-Profi kannst Du Dich bei uns involvieren. Wenn Du die Warenwirtschaftsprogramme „jbx“ oder „materials control“ schon kennst, freuen wir uns.
  • Du magst es mit Menschen zu arbeiten, bist echt und offen in deiner Kommunikation. Unsere Lieferanten und Partner schätzen Deine aufgeschlossene und professionelle Art.
  • Du hast eine flexible Denkweise und Spaß daran, organisiert & strukturiert zu arbeiten.
  • Deine Auffassungsgabe ist schnell, Deine Einsatzbereitschaft hoch und es ist für Dich selbstverständlich selbstständig und zuverlässig zu arbeiten.
  • Du liebst neue Aufgaben und Herausforderungen und möchtest Dich stets weiterentwickeln – wir unterstützen Dich dabei.

Das bekommst Du von uns

  • Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
  • Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
  • Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick von den Hotels erhältst.
  • In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
  • Der monatliche Trainingskalender ist gefüllt mit internen und externen Trainings, an denen jedes Platzl-Talent teilnehmen kann.
  • Deine Arbeitszeiten sind geregelt und meistens von Montag bis Freitag - im Team wechselt ihr Euch ab, sodass Du ab und an auch samstags arbeitest.
  • Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns für Deine Mithilfe mit einer Prämie.
  • Wohnen inmitten der Münchner Altstadt – das ist mit unseren Personalzimmern möglich, egal ob für den Übergang oder aber für eine etwas längere Zeit.
  • Desto länger du im Team bist, desto mehr Urlaubstage bekommst Du von uns.
  • Jubiläen werden bei uns individuell gefeiert.
  • Unsere engagierten Köch*innen bieten uns eine abwechslungsreiche Personalverpflegung; morgens, mittags & abends. Auch eine Auswahl an Getränken steht Dir kostenfrei zur Verfügung.
  • Deine Uniform bekommst Du teilweise von uns gestellt und darfst Du kostenfrei reinigen lassen.
  • Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
  • Wir freuen uns, wenn Du bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
  • Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
  • Auch in unserem Schwesternbetrieb in Aying warten besondere Raten auf Dich oder darf es vielleicht ein Ausflug zu vergünstigten Konditionen nach Wien sein?
  • Unsere zahlreichen Benefits findest Du auch in unserem Arbeitgebervideo: Die PLATZL HOTELS in München als Arbeitgeber - YouTube