WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE!

Für unsere Frühstücks- und Bankettküche suchen wir Dich als unverwechselbare Führungspersönlichkeit, die das Team, neue Küchen-Trends und die Kennzahlen immer im Blick hat.

Du sorgst dafür, dass sich unsere Frühstücks- und Tagungsgäste wohlfühlen und gerne wiederkommen.

Was die Küchen der PLATZL HOTELS so besonders macht, ist die kompromisslose Hingabe zum handwerklichen Arbeiten und der Fokus auf lokale sowie saisonale Produkte.

Dein Part in unserem Team

  • Du führst und entwickelst unser Team der Frühstück- und Bankettküche.
  • Die Gestaltung unseres Frühstückbuffets gestaltest Du aktiv mit und bringst Deine Ideen ein.
  • Bei den Kaffeepausen und Veranstaltungsmenüs zeigst Du uns Dein Können und Deine Kreativität und erstellst saisonal wechselnde Angebote.
  • Die Mitarbeiterkantine ist eines Deiner Herzensprojekte - gesund und abwechslungsreich gestaltest Du die Wochenkarte für Dich selbst, Deine Kolleginnen und Kollegen.
  • Du lebst unsere Standards und sorgst dafür, dass Dein Team sie auch kennt und einhält! Außerdem erstellst und implementierst du bei Bedarf Neue.
  • Dein Wissen teilst Du gerne mit Deinem Team - vor allem unsere Auszubildenden forderst und förderst Du intensiv.

Das bringst Du uns mit

  • Du hast bereits mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt.
  • Du bist motiviert und hast große Lust darauf, Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und magst es, auch Deine Ideen mit einzubringen.
  • Du hast Freude an der Verarbeitung von frischen und regionalen Produkten und bist stets daran interessiert, unsere Qualität auf hohem Niveau weiterzuentwickeln.
  • Ein volles Haus bedeutet viele Frühstücksgäste, gleichzeitig bereitest Du ein Außer-Haus-Catering vor und planst das Menü für eine Veranstaltung - dank Deinem Organisationstalent ist das kein Problem für Dich. Du koordinierst, leitest, förderst und hast dabei immer die Kosten im Blick.

Das bekommst Du von uns

  • Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
  • Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten.
  • Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
  • Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick vom Hotel erhältst.
  • In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
  • Der monatliche Trainingskalender ist gefüllt mit internen und externen Trainings, an denen jedes Platzl-Talent teilnehmen kann.
  • Deine Arbeitszeit (39 Stunden / 5 Tage) passt Du selbst flexibel an die Bedürfnisse des Betriebes an.
  • Du wirst überwiegend in der Früh und am Mittag arbeiten - nur selten haben wir Abendveranstaltungen.
  • Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns für Deine Mithilfe mit einer Prämie.
  • Wohnen inmitten der Münchner Altstadt – das ist mit unseren Personalzimmern möglich, egal ob für den Übergang oder aber für eine etwas längere Zeit.
  • Desto länger du im Team bist, desto mehr Urlaubstage bekommst Du von uns.
  • Jubiläen werden bei uns individuell gefeiert.
  • Unsere engagierten Köch*innen bieten uns eine abwechslungsreiche Personalverpflegung; morgens, mittags & abends. Auch eine Auswahl an Getränken steht Dir kostenfrei zur Verfügung.
  • Deine Arbeitskleidung bekommst Du von uns gestellt und kannst Du kostenfrei reinigen lassen.
  • Die Sicherheitsschuhe bekommst Du von uns kostenfrei gestellt.
  • Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
  • Wir freuen uns, wenn Du bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
  • Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
  • Auch in unserem Schwesternbetrieb in Aying warten besondere Raten auf Dich oder darf es vielleicht ein Ausflug zu vergünstigten Konditionen nach Wien sein?
  • Unsere zahlreichen Benefits findest Du auch in unserem Arbeitgebervideo: Die PLATZL HOTELS in München als Arbeitgeber - YouTube