Was Du kannst, macht uns noch besser. Ankommen in der Platzl-Familie!

Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt,
wenn jede*r Einzelne beim Job den Freiraum hat, sich zu entfalten.

Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf,
sondern sie ständig weiterentwickeln muss.

Wir wissen, wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren -
egal auf welcher Ebene.

Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist in unseren Hotel- und Restaurant-Betrieben etwas entstanden, das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl.

Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt, die dich einlädt,
dein Bestes zu geben und unser familiäres Unternehmen in München mitzugestalten.

Zeig uns deine Talente und übernimm Verantwortung, damit wir wachsen können.
Wir freuen uns darauf, mit dir gemeinsam viel zu bewegen.

Dein Part in unserem Team

Für unsere Küche des Wirtshaus Ayinger am Platzl oder Ayinger in der Au suchen Holger und sein Team Dich als kreative und motivierte Verstärkung. Du kochst mit regionalen Produkten, liebst die Abwechslung und die bayerische Küche ist Deine Leidenschaft.

  • Du hast Lust darauf, an den verschiedenen Posten in unserer Küche mitzuwirken.
  • Dich zeichnet konzentriertes Arbeiten und Teamwork aus. Auch in stressigen Situationen behältst Du die Ruhe und arbeitest qualitätsorientiert weiter.
  • Nachhaltigkeit ist Dir besonders wichtig und Du schätzt regionale Produkte genauso sehr wie wir.
  • Du sorgst für Mise en Place und eine entsprechende Vor- und Nachbereitung in Deiner Schicht ist für Dich selbstverständlich.
  • Dir ist ein sauberer Arbeitsplatz sehr wichtig und Du achtest ganz genau auf die geltenden Hygieneregeln.
  • Dein Wissen gibst Du gerne an Dein Team und unsere Auszubildenden weiter.

Das bringst Du uns mit

  • Deine Ausbildung hast Du in der Gastronomie/ Hotellerie absolviert.
  • Du bist motiviert und hast große Lust darauf, Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und magst es, auch Deine Ideen mit einzubringen.
  • Du hast Freude an der Verarbeitung von frischen und regionalen Produkten und bist stets daran interessiert, unsere Qualität auf hohem Niveau zu halten und weiterzuentwickeln.
  • Du hast Lust darauf, Verantwortung zu übernehmen, Deinen Arbeitsbereich selbst mitzugestalten und die Küchen der Ayinger Wirtshäuser weiter zu entwickeln.

Das bekommst Du von uns

  • Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
  • Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
  • Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick vom Hotel erhältst.
  • In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
  • Der monatliche Trainingskalender ist gefüllt mit internen und externen Trainings, an denen jedes Platzl-Talent teilnehmen kann.
  • Deine Arbeitszeiten sind geregelt und Du weißt bereits am Donnerstag, wie Du die darauffolgende Woche arbeitest.
  • Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns für Deine Mithilfe mit einer Prämie.
  • Wohnen & Ankommen in München - gerne unterstützen wir Dich dabei Dein Platzl hier in München zu finden. Das ist beispielsweise durch unsere Personalzimmer / -wohnungen je nach Verfügbarkeit möglich.
  • Desto länger du im Team bist, desto mehr Urlaubstage bekommst Du von uns.
  • Jubiläen werden bei uns individuell gefeiert.
  • Unsere engagierten Köch*innen bieten uns eine abwechslungsreiche Personalverpflegung; morgens, mittags & abends. Auch eine Auswahl an Getränken steht Dir kostenfrei zur Verfügung.
  • Deine Arbeitskleidung bekommst Du von uns gestellt und kannst Du kostenfrei reinigen lassen. Auch die Sicherheitsschuhe bekommst Du von uns.
  • Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
  • Wir freuen uns, wenn Du bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
  • Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
  • Auch in unserem Schwesternbetrieb in Aying warten besondere Raten auf Dich.
  • Unsere zahlreichen Benefits findest Du auch in unserem Arbeitgebervideo: Die PLATZL HOTELS in München als Arbeitgeber - YouTube