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„Als Familienbetrieb verbinden wir im Herzen Münchens seit Generationen bayerische Gastlichkeit mit moderner Lebensart“

Die PLATZL HOTELS und ihre Gastronomie sind mehr als nur Hotels mit Tagungsräumen und Restaurants. Unsere Marke steht für Ziele, Werte und Versprechen.

"Mia san Platzl" - das ist unsere Philosophie, die wir gemeinsam mit unseren Mitarbeitern (m/w/d) jeden Tag aufs Neue leben wollen. Ein familiäres Unternehmen, in dem Herzlichkeit und Tradition eine sehr große Rolle spielen und wo man sich wohlfühlen darf und soll.

Werden Sie Teil unseres großartigen Teams und unterstützen Sie uns mit Ihrer offenen, engagierten und serviceorientierten Art. 

Ihre Aufgaben

  • Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch aller Lebensmittel sowie Einhaltung und Überwachung der Rezepturen, Mengen- und Gewichtsangaben
  • Eigenständiges Handeln, selbstständiges Arbeiten und Verantwortung für den übertragenen Posten 
  • Anforderung der täglich benötigten Waren und deren sachgemäße Lagerung
  • Umsetzung von Rezepturen in Großproduktionen unter Verwendung modernster Küchengeräte und -anlagen
  • Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktentwicklung, Arbeitsvorbereitung und Qualitätssicherung
  • Mithilfe bei der Planung und Weiterentwicklung der Produktionsabläufe
  • Einhaltung höchster Qualitätsstandards sowie aller Sicherheits- und Hygienebestimmungen
  • Unterstützung bei der monatlichen Kücheninventur

Ihr Profil

  • Berufserfahrung im á la carte - Service
  • Selbstständige und flexible Arbeitsweise
  • Eine große Begeisterung für eine hochwertige Produktion
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Organisationsvermögen
  • Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
  • Flexibilität, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und gastorientiertes Handeln 

Wir bieten Ihnen

  • Eine einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen
  • Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit Aufstiegsmöglichkeiten
  • Ein vielseitiges Weiterbildungsangebot
  • Individuelle  Einarbeitung
  • Zielorientierte Mitarbeiterjahresgespräche
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Abwechslungsreiche Personalverpflegung
  • Bereitstellung und kostenfreie Reinigung ihrer Arbeitsuniform
  • Diverse Mitarbeiterveranstaltungen 
  • Mitarbeiterraten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Mitarbeiterbenefits über die Privathoteliers
  • Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi Phit
  • Vergünstigte Mitarbeiterkonditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul"