WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE!

Zum Wohl – in lebendiger Wirtshaustradition im Herzen von München.
Im AYINGER AM PLATZL servieren wir bayerische Küche auf höchstem Niveau. Ein kühles Bier aus der Familienbrauerei in Aying darf nicht fehlen. Sieben verschiedene Sorten zapfen wir täglich frisch vom Fass.  Auf unserer großen Außenterrasse oder im gemütlichen Wirtshaus genießen unsere Gäste das münchnerische Lebensgefühl.

Du liebst die Wirtshauskultur, kennst den Unterschied zwischen einem obergärigen und untergärigen Bier und bist gleichzeitig eine unverwechselbare Führungspersönlichkeit, die die Gäste, das Team und die Kennzahlen immer im Blick hat? Dann suchen wir Dich als Wirt:in / Gastgeber:in und Gesicht für unser münchnerisch-modernes Wirtshaus AYINGER AM PLATZL.

Gemeinsam mit Sophie und dem gesamten Service-Team sorgst Du dafür, dass sich unsere (Stamm-)Gäste wohlfühlen und gerne wiederkommen - Münchner und Gäste aus aller Welt.

Dein Part in unserem Team

  • Wir gehen neue Wege und planen für die Gastgeber-Rolle (m/w/d) eine Doppelspitze. Sophie, unsere Gastgeberin, fokussiert sich auf das operative Geschäft (mit dem Team am Gast). Du kümmerst Dich vor allem um administrative Themen und bist hauptsächlich tagsüber für das Team und die Gäste vor Ort.
  • Als Team führt und entwickelt ihr (Sophie & Du) unser Service-Team sowie das Wirtshaus nach wirtschaftlichen Kenngrößen.
  • Deine Leidenschaft fürs Gastgeben spüren unsere Gäste sowie Euer Team. Du kennst Dich aus und bereitest allen ein unvergessliches Erlebnis.
  • Du als Gastgeber:in und Markenbotschafter:in treibst die Positionierung des Wirtshauses in der Stadt weiter voran, gewinnst Stammgäste und sorgst durch Events für neue Gäste - gemeinsam mit Sophie.
  • Du bist ein richtiger Teamleader und Peoplemanager und hast Spaß daran, neue Mitarbeiter:innen für uns zu gewinnen, das Team zu motivieren und zu fördern.
  • Du lebst unsere Standards und sorgst dafür, dass Euer Team sie auch kennt und einhält! Außerdem erstellst und implementierst du bei Bedarf Neue.

Das bringst Du uns mit

  • Du bringst Offenheit für neue Wege mit und hast Lust darauf, gemeinsam mit Sophie zu wachsen und das Team zu führen.
  • Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft.
  • Du bist eine sympathisch-lässige und erfahrene Führungspersönlichkeit, die unseren Gästen im AYINGER AM PLATZL ein Gesicht nach außen und innen gibt und Menschen für sich und neue Ideen begeistert.
  • Als Führungskraft und Kolleg:in arbeitest Du gerne teamorientiert, triffst jedoch auch relevante Entscheidungen und vertrittst diese mit Argumenten, die Dein Umfeld überzeugen.
  • Du schaffst es, gast- und mitarbeiterorientiertes Denken und Handeln mit den relevanten betriebswirtschaftlichen Kennzahlen zu verbinden und erreichst dadurch die vereinbarten Ziele.
  • Du sprichst fließend Deutsch und kannst unsere internationalen Gäste auch auf Englisch beraten.

Das bekommst Du von uns

  • Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
  • Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
  • Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten.
  • In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
  • Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick vom Hotel erhältst.
  • Deine Arbeitszeit (39 Stunden / 5 Tage) passt Du selbst flexibel an die Bedürfnisse des Betriebes an.
  • Dein Business Outfit / Deine Tracht kannst Du kostenfrei reinigen lassen.
  • Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns für Deine Mithilfe mit einer Prämie.
  • Wohnen & Ankommen in München - das ist mit unseren WGs und Einzimmer-Appartements für den Übergang möglich.
  • Unsere engagierten Köch:innen bieten uns eine abwechslungsreiche Personalverpflegung. Auch eine Auswahl an Getränken steht Dir kostenfrei zur Verfügung.
  • Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
  • Wir freuen uns, wenn Du auch bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
  • Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
  • Wir sind Partner von JobRad und bieten Dank unserer Kooperation mit den Fair Job Hotels tolle Reise-Möglichkeiten an.
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