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„Als Familienbetrieb verbinden wir im Herzen Münchens seit Generationen bayerische Gastlichkeit mit moderner Lebensart“

Die PLATZL HOTELS und ihre Gastronomie sind mehr als nur Hotels mit Tagungsräumen und Restaurants. Unsere Marke steht für Ziele, Werte und Versprechen.

"Mia san Platzl" - das ist unsere Philosophie, die wir gemeinsam mit unseren Mitarbeitern (m/w/d) jeden Tag aufs Neue leben wollen. Ein familiäres Unternehmen, in dem Herzlichkeit und Tradition eine sehr große Rolle spielen und wo man sich wohlfühlen darf und soll.

Werden Sie Teil unseres großartigen Teams und unterstützen Sie uns mit Ihrer offenen, engagierten und serviceorientierten Art. 

Ihre Aufgaben

  • Veranwortlich für das gesamte gastronomische Angebot im Platzl Hotel, seinen Restaurants und Bars
  • Setzen von hohen Standards in Service und Qualität, Kontrolle der Umsetzung
  • Umsatzmaximimierung und Erhöhung der Rentabilität
  • Operative und strategische Mitarbeiterführung
  • Planung, Durchführung, Überwachung, Kontrolle und Korrektur des gesamten Gastronomieangebots 
  • Koordination aller Serviceabläufe
  • Selbstständiges Aufstellen des Jahresbudgets
  • Organisation und Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen
  • Durchführung von Duty-Manager Diensten

Ihr Profil

  • bestenfalls abgeschlossenes Studium/Hotelfachschule
  • Mehrjährige verantwortliche Erfahrungen im Restaurant-, Stewarding- und Bankettbereich
  • Erfahrung als Assistant F&B Manager
  • Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Kommunikative Fähigkeiten
  • Kenntnisse der gängigen MS Office Programme
  • Kenntnisse in Budgetierung und Kalkulationen
  • Führungspersönlichkeit
  • Ausbildereignung 

Wir bieten Ihnen

  • Eine einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen
  • Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz
  • Ein vielseitiges Weiterbildungsangebot
  • Individuelle  Einarbeitung
  • Zielorientierte Mitarbeiterjahresgespräche
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Abwechslungsreiche Personalverpflegung
  • Reinigung ihrer Arbeitskleidung in Höhe von 40€
  • Diverse Mitarbeiterveranstaltungen 
  • Mitarbeiterraten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Mitarbeiterbenefits über die Privathoteliers
  • Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi Phit
  • Vergünstigte Mitarbeiterkonditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul"