WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE!

Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt,
wenn jede*r Einzelne den Freiraum hat, sich zu entfalten.

Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf,
sondern sie ständig weiterentwickeln muss.

Wir wissen, wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren -
egal auf welcher Ebene.

Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist bei uns etwas entstanden, das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl. Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt, die Dich einlädt, Dein Bestes zu geben und unser familiäres Unternehmen mitzugestalten.

Zeig uns Deine Talente und übernimm Verantwortung, damit wir wachsen können. Wir freuen uns darauf, mit Dir gemeinsam viel zu bewegen.

Werde Teil unserer großartigen Platzl-Familie, unterstütze uns mit Deiner offenen, engagierten und serviceorientierten Art und bringe Deine Persönlichkeit ein!

Dein Part in unserem Team

Willkommen im Team der Pfistermühle!
Für Ilir und sein Team suchen wir Dich als unverwechselbare Unterstützung. Du liebst die feine Küche, kennst den Unterschied zwischen Riesling und Sauvignon Blanc und kannst unseren anspruchsvollen Gästen die passende Empfehlung zu ihren Speisen aussprechen.

  • Du bist gemeinsam mit unserem Team Gastgeber*in in unserem Restaurant Pfistermühle.
  • Du liebst es, unsere Gäste mit Deinem Service und Deiner Persönlichkeit zu begeistern und berätst sie professionell.
  • Du sorgst für Mise en place und achtest auf die entsprechende Vor- und Nachbereitung in Deiner Schicht.
  • Dir ist ein sauberer Arbeitsplatz sehr wichtig und Du achtest ganz genau auf die geltenden Hygieneregeln.
  • Dein Wissen gibst Du gerne weiter? Klasse, denn unsere Auszubildenden lernen gerne von Dir.

Das bringst Du uns mit

Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Demichef de Rang (m/w/d), der unser Team mit seinen Fähigkeiten und seiner Leidenschaft für exzellenten Service bereichert.

  • Deine Ausbildung hast Du in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie absolviert oder Du konntest bereits Erfahrungen im Service sammeln.
  • Deine Auffassungsgabe ist schnell und Deine Einsatzbereitschaft im Team ist hoch.
  • Du hast Gastgeberqualitäten und ein besonderes Auge für Details.
  • Gerade wenn unser Haus voll ist und alle Plätze belegt sind, bist Du so richtig in Deinem Element.
  • Deine guten Umgangsformen sind echt und ein gepflegtes Äußeres ist für Dich selbstverständlich.
  • Du sprichst sehr gut Deutsch und kannst unsere internationalen Gäste auch auf Englisch beraten.

Das bekommst Du von uns

  • Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
  • Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
  • Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. 
  • In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
  • Der monatliche Trainingskalender ist gefüllt mit internen und externen Trainings, an denen jedes Platzl-Talent teilnehmen kann.
  • Deine Arbeitszeiten sind geregelt und Du weißt bereits am Donnerstag, wie Du die darauffolgende Woche arbeitest. Unsere Pfistermühle hat Sonntag & Montag Ruhetag (Ausnahmen sind möglich).
  • Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns für Deine Mithilfe mit einer Prämie.
  • Wohnen & Ankommen in München - gerne unterstützen wir Dich dabei Dein Platzl hier in München zu finden. Das ist beispielsweise durch unsere WGs oder Appartements (je nach Verfügbarkeit) möglich.
  • Unsere engagierten Köch*innen bieten uns täglich ein frisches und abwechslungsreiches Frühstück, Mittag- und Abendessen. Auch eine Auswahl an Getränken steht Dir zur Verfügung.
  • Deine Arbeitskleidung bekommst Du von uns gestellt und kannst Du kostenfrei reinigen lassen.
  • Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
  • Wir freuen uns, wenn Du bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
  • Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
  • Auch in unserem Schwesternbetrieb in Aying warten besondere Raten auf Dich.
  • Wir sind Partner der FAIR JOB HOTELS und haben eine Kooperation mit JobRad.
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