WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE!

Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt,
wenn jede*r Einzelne den Freiraum hat, sich zu entfalten.

Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf,
sondern sie ständig weiterentwickeln muss.

Wir wissen, wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren -
egal auf welcher Ebene.

Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist bei uns etwas entstanden, das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl. Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt, die Dich einlädt, Dein Bestes zu geben und unser familiäres Unternehmen mitzugestalten.

Zeig uns Deine Talente und übernimm Verantwortung, damit wir wachsen können. Wir freuen uns darauf, mit Dir gemeinsam viel zu bewegen.

Werde Teil unserer großartigen Platzl-Familie, unterstütze uns mit Deiner offenen, engagierten und serviceorientierten Art und bringe Deine Persönlichkeit ein!

Dein Part in unserem Team

Willkommen im Team der Pfistermühle! 

Ilir und sein großartiges Team freuen sich auf Dich als unverwechselbare Unterstützung.

  • Du liebst die feine Küche? Du erkennst den Unterschied zwischen Riesling und Sauvignon Blanc und hast Spaß daran, unseren Gästen die perfekte Empfehlung zu ihren Speisen zu geben? Dann bist Du bei uns genau richtig!
  • Du bist gemeinsam mit unserem Team Gastgeber:in in unserem Restaurant Pfistermühle und verantwortest Deine eigene Station.
  • Du liebst es, unsere Gäste mit Deinem Service und Deiner Persönlichkeit zu begeistern und berätst sie professionell.
  • Du sorgst für Mise en place und achtest auf die entsprechende Vor- und Nachbereitung in Deiner Schicht.
  • Dir ist ein sauberer Arbeitsplatz sehr wichtig und Du achtest ganz genau auf die geltenden Hygienerichtlinien.
  • Dein Wissen gibst Du gerne weiter? Klasse, denn unsere Auszubildenden lernen gerne von Dir.
  • Du arbeitest eng mit Küche und Serviceleitung zusammen und trägst zu einem hohen Qualitätsstandard bei.

Das bringst Du uns mit

Wir suchen eine erfahrene und motivierte Fachkraft als Chef de Rang (m/w/d), die unser Team mit Kompetenz und Leidenschaft für exzellenten Service bereichert.

  • Du hast eine Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie abgeschlossen oder bereits wertvolle Service-Erfahrung gesammelt.
  • Deine Auffassungsgabe ist schnell und Deine Einsatzbereitschaft im Team ist hoch.
  • Gastgeberqualitäten und ein Auge für Details sind für Dich selbstverständlich.
  • Gerade wenn unser Haus voll ist und alle Plätze belegt sind, bist Du so richtig in Deinem Element.
  • Deine guten Umgangsformen sind echt und ein gepflegtes Äußeres gehört für Dich dazu.
  • Du sprichst sehr gut Deutsch und kannst unsere internationalen Gäste auch auf Englisch beraten.

Das bekommst Du von uns

🧡Mehr als nur ein Job

  • Eine einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen
  • Ein starkes Team, das zusammenhält – gemeinsam sind wir unschlagbar
  • Arbeiten im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung

🚀 Ankommen & Weiterentwickeln

  • Individuelle Einarbeitung, abgestimmt auf Deine Bedürfnisse
  • Regelmäßige Ziel- und Entwicklungsgespräche
  • Vielfältige interne und externe Weiterbildungsangebote
  • Ein monatlicher Trainingskalender, offen für alle Platzl‑Talente

⏰ Work‑Life‑Balance

  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Deinen Dienstplan für die Folgewoche kennst Du bereits am Donnerstag
  • In der Pfistermühle: Sonntag & Montag Ruhetag (Ausnahmen möglich)

🍽 Verpflegung & Ausstattung

  • Täglich frisches Frühstück, Mittag- und Abendessen durch unsere engagierten Köch*innen
  • Kostenfreie Getränkeauswahl
  • Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt

💪 Gesundheit & Benefits

  • Kostenfreies „Platzl sportln“ mit unserem Partner Bi PHiT, Vergünstigte Konditionen bei Body & Soul, Wellpass‑Mitgliedschaft
  • Vergünstigte Raten in den Platzl Hotels & F&B Outlets
  • Weitere Benefits über die Privathoteliers
  • Kooperationen mit FAIR JOB HOTELS und JobRad

🎉 Miteinander feiern

  • Vielfältige Teamevents – wir feiern sehr gerne
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